Deze muffins vallen in de categorie 'zo gepiept'. Met maar zes ingrediënten, die je waarschijnlijk al in huis hebt, staan deze muffins binnen een kwartiertje in je oven.
Ingrediënten (voor 6 muffins)
- 50 gram havermout
- 1 banaan
- 1 ei
- 75 gram blauwe bessen
- ½ zakje (3 gr.) bakpoeder
- snufje zout
Aan de slag!
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Pureer de banaan en het ei in de blender (of met de staafmixer) tot een glad mengsel en giet in een schaal.
- Voeg havermout, blauwe bessen, bakpoeder en zout toe en roer goed door.
- Vul 6 siliconen muffinvormpjes met het mengsel en bak ze 20 minuten in de oven. Check met een satéprikker of de muffins gaar zijn.
Reactie plaatsen
Reacties